Unatoč recesiji, pretjeranim radnim vremenima i problemima sa natalitetom, Japan je država koja je dosad bila poznata po dugovječnim životima. Japanci su uvijek imali interesantnu ishranu i način života koji im je pomogao da u prosjeku žive preko 80 godina. Danas otkrivamo malo više o tome.
- U tekućem diskursu današnjeg članka, predstavljamo niz intrigantnih činjenica u vezi s japanskom populacijom. Otkrijte navike koje pridonose njihovom održavanju zdrave tjelesne težine i istražite razloge njihovog životnog vijeka duljeg od prosjeka.
Japan se često spominje kao zemlja koja se ističe izvanrednim zdravljem svojih građana, kao što je istaknuto na web stranici “World Population Review”. Točnije, ova se nacija može pohvaliti stopom pretilosti od samo 4,5%, što je pozicionira među najniže u prevalenciji pretilosti u razvijenim nacijama.
- Za razliku od toga, svaki peti pojedinac u Srbiji spada u kategoriju pretilih, dok se svaki treći približava pragu pretilosti. To navodi na pitanje: Koje prakse izdvajaju japansku metodologiju prema zdravlju? Način života i navike Japanaca značajno pridonose očuvanju vitke građe.
Novinar Kaki Okumura pojasnio je da se ovaj događaj ne može pripisati samo disciplini; umjesto toga, proizlazi iz namjernih, svakodnevnih odluka koje pojedinci ugrađuju u svoj svakodnevni život. Značajan primjer takvog izbora je njihova sklonost pješačenju kao glavnom načinu prijevoza.
Postoji značajna razlika u stupnju tjelesne aktivnosti među japanskim stanovništvom. Studija koju je 2019. godine provelo japansko Ministarstvo zdravlja otkriva da muškarci obično hodaju oko 7000 koraka dnevno, dok žene u prosjeku hodaju nešto ispod 6000 koraka dnevno.
Kao reakcija na prethodni porast broja moždanih udara, grad Nagano uspostavio je opsežan sustav pješačkih staza, što je dovelo do značajnog poboljšanja zdravlja njegovih stanovnika. Japan je trenutno poznat po jednom od najviših očekivanih životnih vijeka na svijetu, koji doseže 85 godina. Iako je suvremena japanska prehrana nedvojbeno oblikovana prisutnošću brze hrane, načelo umjerenosti ostaje bitno.
- U usporedbi sa zapadnim zemljama, veličine porcija obično su manje, a obroci su obično dobro izbalansirani. Umjesto da uživaju u velikim količinama, pojedinci u Japanu često biraju manje porcije koje obiluju povrćem i hranjivim ugljikohidratima, poput rezanaca s povrćem.
Ova metoda im omogućuje da uživaju u jelima koja preferiraju bez nametanja strogih ograničenja. Jednostavnost je temeljni princip japanske kuhinje; umjesto da se bave složenim receptima, mnogi pojedinci u Japanu preferiraju metode brze pripreme, kao što je korištenje mikrovalne pećnice za kuhanje povrća.
Ova strategija olakšava uživanje u hranjivim obrocima uz minimalan napor, podržavajući tako održavanje zdravih navika čak i usred užurbanog načina života. U Japanu se vježbanje ne doživljava samo kao obveza, već i kao izvor užitka. Svake godine škole organiziraju “Sportski dan”, tijekom kojeg svi učenici sudjeluju u raznim aktivnostima, uključujući atletiku i potezanje konopa.
- Ova tradicija kod djece njeguje ljubav prema tjelesnoj aktivnosti, dok odrasli obično biraju ono što im donosi zadovoljstvo. U Japanu se pojam kulinarske dekadencije veže uz kvalitetu, a ne kvantitetu obroka.
Umjesto da biraju značajne porcije, Japanci daju prednost vrhunskim sastojcima, koji se često nabavljaju sezonski i lokalno, kako bi promicali zdravstveno osviješten pristup prehrani. To je vjerovatno ono što im je i pomoglo da dođu do visoke životne stope i zdravlja, što znači da se od njih dosta može naučiti.
