Jetra, velik organ, čini otprilike 2% prosječne tjelesne težine odrasle osobe. Neumorno radi na održavanju vašeg zdravlja obavljanjem nekoliko bitnih funkcija, uključujući filtriranje štetnih tvari iz krvotoka, detoksikaciju i potpomaganje metabolizma, imunološkog odgovora, probave i raznih drugih procesa. Pridržavanje zdrave prehrane koja obiluje hranom koja podržava jetru može pomoći u prevenciji prevladavajućih stanja jetre, uključujući nealkoholnu masnu bolest jetre, dok također poboljšava cjelokupnu funkciju jetre.
Ovo je deset najboljih namirnica za promicanje zdravlja jetre:
Usvajanje prehrane koja obiluje voćem i povrćem, kao što je bobičasto voće, lisnato povrće i povrće iz skupine Cruciferous, jedna je od najučinkovitijih metoda za održavanje zdravlja jetre iznutra.
Hranjive tvari koje štite jetru, uključujući vlakna, vitamine, minerale i biljne spojeve, obiluju voćem i povrćem. Povećavajući osjećaj sitosti, hrana bogata vlaknima poput voća i povrća igra ključnu ulogu u sprječavanju i smanjenju nakupljanja masti u jetri, čime pomaže u gubitku masti. Dodatno, prisutnost protuupalnih i antioksidativnih spojeva kao što su karotenoidi i polifenoli u voću i povrću može pridonijeti prevenciji oštećenja jetre povezanih s upalom.
Prema health.com, prehrana bogata voćem i povrćem, poput mediteranske prehrane, pokazala se korisnom i za prevenciju i za liječenje masne jetre.
2. Đumbir
Konzumacija đumbira povezana je s raznim prednostima, a jedna od njih je poboljšanje zdravlja jetre. Ovaj korijen je bogat protuupalnim i antioksidativnim tvarima, uključujući gingerole i shogaole, koji bi mogli biti korisni za osobe koje pate od specifičnih bolesti jetre, poput masne jetre.
Ovi spojevi mogu pomoći u prevenciji i poboljšanju zdravlja jetre smanjenjem oksidativnog stresa i stvaranjem proupalnih agenasa koji bi inače mogli dovesti do oštećenja stanica.
3. Allium sativum
Slično đumbiru, češnjak je bogat spojevima koji promiču zdravlje jetre, kao što su alicin, aliin i ajoen, koji pružaju jake antioksidativne i protuupalne prednosti.
Dosljedno uzimanje češnjaka može poboljšati funkciju jetre kod osoba koje pate od bolesti jetre.
4. Lanene i chia sjemenke
Nevjerojatno bogate vlaknima, chia sjemenke i sjemenke lana igraju ključnu ulogu za osobe s bolestima jetre. Hrana bogata vlaknima može pomoći u zaštiti od bolesti jetre smanjenjem ukupnog unosa kalorija i promicanjem zdrave tjelesne težine. Osim toga, potiču proliferaciju korisnih crijevnih bakterija, koje mogu pomoći u smanjenju upale i zaštititi jetru od oštećenja.
5. Maslinovo ulje
Bitna komponenta mediteranske prehrane, maslinovo ulje predstavlja protuupalni obrazac prehrane povezan s prednostima za zdravlje jetre. Bogato mononezasićenim masnoćama i antioksidansima, maslinovo ulje može pomoći u smanjenju nakupljanja masti u jetri, smanjiti vjerojatnost srčanih bolesti kod osoba s jetrenim stanjima poput masne jetre i pomoći u potpunoj prevenciji bolesti jetre.
6. Morska hrana
Plodovi mora obiluju hranjivim tvarima koje podržavaju zdravlje jetre, uključujući protuupalne masti i antioksidanse poput selena i vitamina E.
7. Čaj i kava
Bogati antioksidansima, kava i određene vrste čaja, uključujući zeleni čaj, nude zaštitne prednosti protiv bolesti jetre poput raka jetre. Istraživanja pokazuju da je visok unos kave i zelenog čaja u korelaciji s primjetnim smanjenjem rizika od raka jetre i raznih drugih stanja jetre.
8. Proizvodi dobiveni od kakaovca
Konzumacija veće količine proizvoda od kakaa, uključujući čokoladu, može koristiti zdravlju jetre. Istraživanja pokazuju da konzumacija čokolade može sniziti razinu jetrenih enzima i poboljšati različite zdravstvene čimbenike kod osoba koje pate od bolesti jetre. Unatoč tome, preporučljivo je odlučiti se za proizvode od kakaa s minimalnim ili bez dodanog šećera, budući da dodani šećer predstavlja rizik za zdravlje jetre.
9. Mahunarke
Mahunarke poput leće i graha obiluju vlaknima i hranjivim tvarima korisnima za zdravlje jetre. Osim toga, služe kao vrijedan izvor antioksidansa. Istraživanja pokazuju da uključivanje mahunarki u vašu prehranu može očuvati zdravlje jetre tako što pomaže u smanjenju tjelesne težine, smanjuje razinu jetrenih enzima, snižava krvni tlak i nudi druge prednosti.
10. Sjemenke i orašasti plodovi
Redovito uključivanje orašastih plodova i sjemenki u uravnoteženu prehranu može značajno poboljšati prehranu i može pomoći u smanjenju rizika od stanja jetre poput masne jetre. Unatoč tome, neki orašasti plodovi, osobito uvezeni kikiriki, mogu sadržavati štetne toksine poznate kao aflatoksini, što predstavlja rizik za osobe koje pate od bolesti jetre.
Kako biste smanjili rizik od izloženosti aflatoksinu, preporučljivo je kupovati orašaste plodove i maslac od orašastih plodova isključivo od poznatih komercijalnih marki koje slijede rigorozne sigurnosne standarde te baciti sve orašaste plodove koji izgledaju pljesnivi ili imaju neobične boje.
