Sve više ljudi vodi računa o svom zdravlju. Vježbaju i mijenjaju prehranu. Ipak, neka hrana za koju se kaže da je zdrava zapravo ne koristi našem zdravlju i danas otkrivamo malo više o tome.
U modernom dobu, brojne namirnice se reklamiraju kao “zdrave”. Mnoge mogućnosti pružaju praktične pogodnosti za užurbani stil života i prepune su vitalnih hranjivih tvari — poput vitamina i minerala — bitnih za povećanje vaše prehrane. Različite namirnice predstavljaju načine snižavanja kalorija, soli, šećera i masnoća koje su poželjnije od uobičajenih odabira.
- Međutim, postoje neke stvari označene kao “zdrave” koje su štetnije za vaše zdravlje od slatkiša. Kako bismo otkrili koja hrana daje manje hranjivih tvari od slatkih poslastica, ključno je saznati zašto su slatkiši nezdravi.
Mlada žena Trista Best iz Doltorice u razgovoru za N1 Hrvatska primijetila je da se slatkiši općenito smatraju nezdravima zbog velikog udjela šećera i kalorija te činjenice da često imaju vrlo malu nutritivnu vrijednost.
Na primjer, ističe da prekomjerna konzumacija šećera može dovesti do širokog spektra zdravstvenih problema, uključujući povećanu težinu i karijes koji su bolesti zuba, te sklonost kroničnim stanjima poput dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. Više od Besta: Takozvana ‘hrana s praznim kalorijama’ stvari su poput slatkih poslastica, koje daju energiju (ili kalorije), ali ne osiguravaju važne hranjive tvari poput vitamina, minerala i vlakana.
Naglasila je važnost konzumiranja raznolike, zdrave prehrane i ograničavanja unosa slatkih jela, poput slastica. Eat This, Not That obratio se raznim stručnjacima kako bi utvrdio koja bi “zdrava” hrana, koja se obično smatra dobrom za vas, mogla biti štetnija nego što ljudi shvaćaju.
U nekim slučajevima ove opcije mogu zapravo biti opasnije za vaše zdravlje od slatkih poslastica zbog sadržaja dodanog šećera. Osim toga, određene alternative mogu nadmašiti učinak samo viška šećera ili praznih kalorija, kao što su dodane soli koje mogu biti manje primjetne od onih ispitanih u standardnoj čokoladici ili lizalici.
Ipak, u tom duhu, evo šest namirnica za koje se nutricionisti slažu da bi mogle biti štetnije za vaše zdravlje od slatkiša. Suho voće može biti opasnije od slatkiša. To je koncept koji vam obično ne bi pao na pamet. Suho voće nije od jednog komada: ima nekoliko nedosljednosti s tvrdim bombonima. Općenito, voće se smatra zdravijom alternativom, ali sušeno voće može sadržavati više šećera i kalorija.
- Osim toga, budući da je suho voće manje, ljudi bi ga mogli konzumirati više od svježeg voća. Kao rezultat toga, mogu se udebljati. Držite se svježeg cijelog voća radije nego sušenog voća i i dalje ćete imati iste prednosti za svoje zdravlje.
Nije loše, pak, sušeno voće u potpunosti izbaciti iz prehrane. Zapravo, evo nekoliko savjeta jedne nutricionistice: to je njezin popis od 7 iznenađujućih namirnica u kojima još uvijek možete uživati dok mršavite — samo ih ne zaboravite jesti umjereno. Granola Kada pomislimo na zdrave žitarice, često nam na pamet padne granola.
Mnogi brendovi reklamiraju ovu namirnicu kao hranjivu zamjenu za slatki doručak; ali različite vrste granola koriste različita ulja za držanje zrna zajedno i često ih prate sa šećerom za dodatnu slatkoću. Iako se granola često reklamira kao zdrav izbor, može sadržavati visoku razinu šećera i nezdravih masnoća, ističe Best.
Prilikom odabira granole potrebno je proučiti etiketu; odlučite se za vrste koje imaju manje šećera i sadrže cjelovite žitarice zajedno sa zdravim mastima. Među potrošačima koji su svjesni zdravlja, pojavila se posebna tržišna niša za energetske pločice, uglavnom pod utjecajem promotivnog naglaska na sportaše. Iako se ovi proizvodi najčešće povezuju sa zdravim životom, ostaju dvojbe o njihovom sastavu s nutricionističkog stajališta.
Ako okrenete pakiranje da biste pročitali podatke o hranjivim vrijednostima, mogli biste se šokirati kada otkrijete izuzetno visoke razine ugljikohidrata i masti. “Energetske pločice se uvijek prodaju kao zdravi lagani zalogaji; međutim, većina varijanti ima vrlo visok sadržaj šećera i kalorija”, kaže Best i dodaje: “Potrebno je birati energetske pločice napravljene od cjelovitih žitarica i manje šećera.” Zapravo, njihova nutritivna vrijednost ponekad može biti veća od one tipične čokolade.
