Mnogi ljudi zanemaruju povrće i prirodne namirnice jer to ne okusi dobro kao brza hrana i druge problematične namirnice. Danas vam otkrivamo jako jednostavan recept za zdrav obrok koji se začas napravi.
- Malo je namirnica na svijetu koje po hranjivosti i raznovrsnosti pripreme mogu parirati riži. U azijskim kulturama služi kao temeljni sastojak gotovo svakog obroka, dok se u drugim kontekstima uglavnom poslužuje kuhan kao prilog.
Općenito, šalica kuhane riže ima težinu od oko 150 do 160 grama. Započnite s ribanjem dviju tikvica, zatim narežite luk na kockice i dodajte prstohvat soli. U drugoj zdjeli pomiješajte 1 jaje s po 1/2 žličice crvene slatke i crvene ljute paprike. U ovu smjesu umiješajte 20 grama pšeničnog brašna, što je ekvivalentno 2 žlice.
Za divan prilog koji će nadopuniti vaš obrok, razmislite o izvanrednoj mješavini kupovnog ili domaćeg jogurta od češnjaka, koji je idealan za umakanje. Kako možete stvoriti ovaj fantastičan dodatak? Započnite miješanjem kuhane riže, naribane tikvice, nasjeckanog luka, jaja, paprike, pahuljica čilija i pšeničnog brašna u velikoj zdjeli. Posoliti po ukusu. Zatim ulijte veliku količinu ulja u veliku tavu, pazeći da ravnomjerno prekrije cijelu površinu.
- Započnite oblikovanjem smjese u okrugle pljeskavice, koristeći žlicu ili ruke. Pecite polpete u vrućem ulju oko 3-4 minute sa svake strane ili dok ne dobiju prekrasnu zlatnosmeđu boju i ugodno hrskavu teksturu.
Kako biste uklonili višak ulja, lagano pritisnite pogačice papirnatim ručnicima. Uživajte u toplim pogačicama u kombinaciji s porcijom jogurta od češnjaka. Prijedlog: Ako se smjesa čini previše vlažnom, dodajte dodatnu žlicu brašna ili krušnih mrvica. Tijekom pripreme ovog jela možete koristiti bilo koju vrstu riže, uključujući bijelu, smeđu ili čak prethodno začinjenu rižu.
- Za one koji traže vegetarijansku alternativu, jednostavno izostavite jaja i zamijenite ih lanenim ili chia jajima. Ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. Kako biste ih zagrijali, lagano ih zagrijte na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici.
Dodatni tekst:
Otkrijte divne mogućnosti brokule s ovim primamljivim receptom: slatki kolač od brokule i gljiva poslužen sa slatkim umakom od kopra.
Savršeno za one užurbane noći kada je vrijeme ograničeno, ovo jelo ne samo da je zdrava opcija, već i pretvara običnu brokulu u izvanredan kulinarski užitak! Za pripremu ovog jela bit će vam potrebni sljedeći sastojci: Jedna glavica brokule, narezana na male cvjetiće. Ima 400 grama narezanih gljiva. Potrebna količina maslaca je 20 grama.
- Koliko je maslinovog ulja potrebno za pirjanje? Mješavina soli i crnog papra obično se koristi u kuhanju. Za pojačanje okusa dodaje se mala količina sitno nasjeckanog vlasca. Duo sitno mljevenog češnjaka prati ovo, zajedno s triom međusobno povezanih jaja.
Savjetuje se jedna čaša mlijeka, što iznosi 240 ml. Razdvojite šest žlica grčkog jogurta ili kiselog vrhnja u različite dijelove. Trebat će vam četiri žlice brašna. Dodatno dodajte jednu žličicu praška za pecivo. Potrebna je i mala količina bosiljka, bilo osušenog ili svježeg. Naribajte stotinu grama sira po želji. Po želji za preljev dodati sir mozzarella. Na kraju dodajte krušne mrvice za preljev.
Osamljeni kiseli krastavac narezan na kockice. Malo sitno nasjeckanog kopra. Za krem umak od kopra pomiješajte 2 žlice grčkog jogurta s 1 nasjeckanim režnjem češnjaka i dodajte kopar ako želite. Počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (350°F). Zatim cvjetiće brokule uronite u kipuću slanu vodu i ostavite ih da se blanširaju 15 minuta.
- Započnite pirjanjem gljiva na mješavini maslaca, maslinovog ulja, soli, papra i vlasca dok ne omekšaju. U posebnoj zdjeli pomiješajte umućena jaja, mlijeko, 4 žlice jogurta, brašno, prašak za pecivo, sol, papar i bosiljak.
Za pripremu popečaka ocijedite brokulu i stavite je u posudu za pečenje, a zatim po brokuli ravnomjerno rasporedite pirjane gljive. Zatim pokrijte cijelu smjesu tijestom i na vrh obilato dodajte sir i krušne mrvice. Pecite jelo u pećnici oko 40 minuta da dobije lijepu zlatnosmeđu boju. U međuvremenu, iskoristite ovu priliku i pomiješajte jogurt, češnjak, kopar i krastavce kako biste napravili ukusan umak.
